沙梨

7 月到翌年 1 月的台灣梨：夏季高接梨、冬季高山梨。

台灣中低海拔冬季低溫不足，梨農以「高接」技術在橫山梨樹上嫁接溫帶梨的花芽，讓平地也能生產大果、多汁的沙梨（亞洲梨）。台中東勢、和平與苗栗卓蘭是主要產區：新興梨 7 月最早上市，接著是 8 月盛產的寶島甘露梨。11 月到翌年 1 月則由梨山等高海拔產區的新雪梨接續。梨採收後冷藏可保持清脆口感，適合海運外銷。